月份的葡萄酒:valdespino‘Inocente’ Fino Sherry

 ValdeSpino Inocente Fino Sherry

我们为9月的特色酒是一个骨干的强化葡萄酒,这将不像你尝过的任何东西。饮用雪利酒,特别是来自ValdeSpino,同时喝历史并将自己运送到西班牙南部的Bodega,等到你试试吧! Macharnudo Vineyard和Valdespino:ValdeSpino可以追踪他们的历史趋于趋势[…]

本月的葡萄酒:Feuto MontoniRosédedele

 葡萄酒俱乐部在大急流

我们的特色葡萄酒是八月的葡萄酒,这是一种肯定会肯定会踢夏天的狗。 Feudo Montoni是西西里岛最古老的庄园之一,他们的罗斯是他们最受欢迎的葡萄酒之一。他们的葡萄酒对密歇根州公正地是新的,我们很高兴成为州唯一的餐厅[…]

本月的葡萄酒:Santo Assyrtiko Santorini

 葡萄酒酒吧在大急流

7月的特色酒来自圣托里尼田园诗般的希腊岛。一个着名的旅游目的地,小岛是希腊最独特和美味的葡萄酒的所在地。 Santo Wines是一个由1947年成立的超过1200多个种植者的岛屿,在岛上的葡萄酒成为心爱的葡萄酒之前…]

配方储备:面包制作

 如何制作酵母面包

我们的餐厅可能在持续的大流行期间关闭,但那个人’T停止了我们的团队!在这家版与储备书的食谱中,Sous Chef Miriam Geenen通过制作一些美味面包的过程来散航我们的助理总经理Megan Knapp。他们甚至转过了相机,并与其他剩余的秘密分享他们的秘密…]

来自Patrick Jobst的每周葡萄酒亮点

 送货葡萄酒大急流

我们的零售葡萄酒计划允许客人有机会体验预备酒&在我们社区和世界的独特时期,令人难以置信的葡萄酒选择。 Advanced Sommelier Patrick下面突出了本周正在折扣的几种葡萄酒。通过帕特里克在616-855-9463或[email protected]订购。 *在[…]

采访Jenny Lefcourt,Jenny和Francois的创始人和所有者

 盛大急流的日期想法

我们的高级索蒙犬帕特里克乔布斯最近与珍妮莱夫库特,珍妮和弗朗索瓦的创始人和所有者聊天,关于即将到来的素酒的活动&。该谈话的成绩单包括Jenny和Francois Origin故事,如下所示: 帕特里克乔斯特(PJ):我真的很高兴去做这晚餐,这将是[…]

本月的葡萄酒:oremus tokajiaszú5普顿易2007

 羊肉葡萄酒

3月的特色酒与来自匈牙利北部的这个令人惊叹的葡萄酒带到甜蜜的一面! Tokaji是一个晚期收获葡萄酒,主要来自Furmint葡萄。曾经享受整个世界的伟大着名,并且是许多着名人物的最爱,包括大陆欧洲,贝多芬,海登和伏尔泰国王。 aszú,[…]

月份的葡萄酒:GuímaroFincaMeixeman Ribeira Sacra

GuímaroFincaMeixeman Ribeira Sacra酒

我们的特色葡萄酒是西班牙西班牙西北部的可爱红色。 Ribeira Sacra或Sacred Riverbank,包括一些陡峭的露台的葡萄园,这些葡萄园返回古老的罗马人!这些Terruños非常困难到农场,所以只有最勇敢的生产者会尝试! Finca Meixeman提供了可爱的红炸弹,带有[…]

储备变黑为心脏意识月......黑巧克力,即!

储备在2月份加入对最终心脏病的斗争,以纪念心脏意识月。我们新的所有收益都是甜点—“我心(喝酒)巧克力”—将有益于美国心脏协会,该组织从2018年2月开始减少了患病患者因心血管疾病而减少了15%的组织。告诉[…]

Calamari:对杰伊厨师的致敬

 在大急流mi的Calamari盘

在高中毕业后,在Naya Bistro和葡萄酒吧申请了一零零十岁。我在厨房里的唯一经验与我的母亲和Qdoba的短暂的吊带卷饼。我喜欢食物和烹饪,并决心在一个好的工作[…]