我们的高级索蒙·帕特里克乔布斯·乔布斯最近与Jenny Lefcourt,Jenny Lefcourt,Jenny and Francois的所有者有关即将到来 储备酒的活动&食物。该谈话的成绩单包括Jenny和Francois Origin故事,如下所示: 

 

帕特里克乔迪(PJ): 我真的很高兴去做这晚餐,它会很棒! 

Jenny Lefcourt(JL): 它看起来像一个很好的菜单!我刚收到一封注册晚宴的人的电子邮件,询问他们可以购买这些澳门精选免费资料大全172期的地方......

PJ: 好吧,我们也能够销售澳门精选免费资料大全172期零售! 

JL: Oh, good! Wonderful. 

PJ: 所以,走向它,詹妮怎么样?&Francois开始了,你对自然澳门精选免费资料大全172期有什么感兴趣? 

JL: 好吧,我实际上是在学习法国文学和电影中做博士学位。我将成为一名教授,我完成了博士学位,我去法国住在法国做一些研究,我开始发现法国的食物和澳门精选免费资料大全172期文化。有一些朋友谁,当我去他们家时,他们服务的澳门精选免费资料大全172期似乎很活跃,他们让我非常好奇。然后有几个餐厅,我用澳门精选免费资料大全172期似乎真正不同而有趣。然后,有一天,我真的在一边等着一辆小酒馆前的公共汽车,我抬头看着窗户,有一点澳门精选免费资料大全172期品尝。这是90年代末,所以还没有一个天然澳门精选免费资料大全172期的名字,而且没有这样的社区。所以我正在看这张海报和这个小酒馆的主人说“哦,你对澳门精选免费资料大全172期感兴趣?这是一个伟大的品尝,你应该去“我说”也许我会“,他说”进来品尝一些东西!“他倒了我这杯非常多云的澳门精选免费资料大全172期,从卢瓦尔河谷看,这是澄林·布朗,同样葡萄品种作为nouveau nez你正在使用晚餐,味道鲜美,我认为这是如此善良我要回来吃饭。所以我去了Francois,当时是我的一切伴侣,我现在在五年前买了他。我们去吃饭,品尝了一堆澳门精选免费资料大全172期,后来的周末去了品尝。那个品尝的人之一就是她的souhaut… 

PJ: 决不!棒极了。

JL: 是的,你会倒他的锡拉!我们品尝了他的澳门精选免费资料大全172期,和他谈过,然后晚些时候,我们在南方开车,看到我们在圣约瑟夫(在罗纳山谷),我以为“嘿,那就是侯豪特的地方!”所以我们拉过来,我打电话给他,我说,“嘿,我们在高速公路上的邻居,我们可能会来参观和品尝吗?”他说,“当然,只要坐在山上。”所以我们把这个蜿蜒的山上带到了他的酒厂,我们品尝了他的所有澳门精选免费资料大全172期,然后他开始从他所有的朋友开口澳门精选免费资料大全172期,并且基本上开始向我们解释天然澳门精选免费资料大全172期,尽管他从未使用过这个术语,因为它并不真正存在当时。但是,在这个第一次品尝的大事是如此不同和活着,我决定如果这是澳门精选免费资料大全172期,那么我喜欢澳门精选免费资料大全172期,我从来没有这种爱澳门精选免费资料大全172期。不是当我回到家里被倾注大,过度提取,怪物澳门精选免费资料大全172期。但我开始用高酸的卢瓦尔河和澄清的第一天,或者来自Herve Souhaut的Syrah,这只是魔法般的所有紫罗兰和其他种类的可爱的东西。  

但是,我发现那个品尝我发现的每个人都有共同点是“我有机地成长葡萄”,澳门精选免费资料大全172期的方式是葡萄发酵和澳门精选免费资料大全172期。他们没有使用任何300多种添加剂,这些添加剂在酿酒中允许和合法,我们从不知道,因为它们不需要在标签上列出。仅需要亚硫酸盐,但在20毫克天然存在的硫酸盐和200mg添加的亚硫酸盐之间存在巨大差异。 

PJ: Of course, yeah. 

JL: 所以,似乎每个人都在房间里有一个类似的哲学,第一次在90年代后期第一次,每个人都似乎是世界上唯一的那种澳门精选免费资料大全172期。或者至少他们认为他们是他们称呼或地区唯一的人,他们并没有真正知道任何人以类似的方式工作。没有这样的团体,当然没有那里的运动。 

PJ: 哇,那么你开始进口公司的催化剂是什么? 

JL: (笑)好吧,所以我正在完成我的博士学位,我以为在国内的中间有一个非常好的工作,在法国生活和来自纽约的法国之后,我不认识任何人。该领域中的每个人都希望这份工作,我不确定我真的很想要它,还是如果我甚至要申请它。我不确定该做什么和澳门精选免费资料大全172期对我来说非常有趣,我想我是一个永恒的学生。我喜欢学习。这是一个很好的方法是开始做别的事情。我也爱上了法国的食物和澳门精选免费资料大全172期文化,我希望一种融入我的生活中的方法。所以我把一些瓶子带回家,在我的包里,我在纽约州的澳门精选免费资料大全172期商店看,我找不到我在法国喝酒的任何澳门精选免费资料大全172期。我想和我的朋友和家人分享他们,我找不到任何东西,结果表明他们都没有进口。所以我有一天给澳门精选免费资料大全172期带到名叫Josh Wesson的人,他们在纽约赢得了最佳侍酒师。他打开零售商店当时叫做最好的酒窖,我想知道他在做什么。所以我向他展示了澳门精选免费资料大全172期,他说,“这些澳门精选免费资料大全172期很棒,他们的价格很好,”我说“如果我进口他们会买它们?”他说,“肯定为什么不呢?”那种让我有信心说:“也许我正在进行某事,也许其他人会同意这些是超级有趣的澳门精选免费资料大全172期,”它已经做到了。 

PJ: 因此,从您对法国文化的热爱开始,您现在拥有从您的投资组合中的东欧以及其他地方的澳门精选免费资料大全172期的体面收集。你是如何暴露于那些澳门精选免费资料大全172期的,是什么让你决定将它们带入折叠? 

JL: 这是一家长期以来一家全法国公司,而且天然澳门精选免费资料大全172期运动也是一片长期的全法国运动。然后,你知道,正如我所知道的澳门精选免费资料大全172期世界更多,从法国以外的澳门精选免费资料大全172期品尝澳门精选免费资料大全172期,我们开始看看它们。我记得有一天,我从Tony Coturri吃了这款澳门精选免费资料大全172期,他们在他的角落里,他在世界上制作天然澳门精选免费资料大全172期而不知道世界上任何人都是这样的澳门精选免费资料大全172期,所以这是我们拾起的第一个非法国澳门精选免费资料大全172期之一。如此慢慢地,随着天然澳门精选免费资料大全172期世界的增长和扩大,我认为我不应该留下来,只是让自己在法国身上保持自己,因为那里有很多好澳门精选免费资料大全172期。所以我们慢慢地打开了闸门,带来了意大利澳门精选免费资料大全172期,从加利福尼亚澳门精选免费资料大全172期澳门精选免费资料大全172期,所以那些是第一个。然后,他的名字适合我,他的名字是菲尔·萨里尔,在我们身上的整个自然澳门精选免费资料大全172期运动可以归咎于他,因为他为Kermit Lynch工作,他将一些来自Marcel Lapierre的澳门精选免费资料大全172期从Beaujola克里特和克里特带来了那些感谢菲尔。菲尔现在已经与我一起工作了多年,他的妻子来自布拉格以外。他让我们在布拉格附近有一些有趣的澳门精选免费资料大全172期,并询问我是否会开放品尝它们。因此,我们开始带来一些澳门精选免费资料大全172期,这就是我们如何在奥地利,捷克共和国以及世界领域发现一些澳门精选免费资料大全172期。 

PJ: 您对自然澳门精选免费资料大全172期世界的新人有任何建议,到哪里可以开始?无论如何,澳门精选免费资料大全172期世界并不容易导航,但由于许多天然生产者并不担心上诉名称或认证,而且它们可以享受遗憾的是,天然澳门精选免费资料大全172期可以更加困难。那么在他们想要进入天然澳门精选免费资料大全172期时,有人应该在哪里开始? 

JL: 我认为人们喜欢你们,以你出售零售和前提的能力 …好吧,我认为最重要的是了解开始饮酒的原因有很多原因。一个,如果你相信以对地球更好的方式吃有机和健康,那么就有味道概况。我想在这晚餐中,例如,了解澳门精选免费资料大全172期的大事是记住你喜欢的东西,所以这可能是一种风格,一个地区,葡萄,生产者。如果人们有兴趣探索他们喜欢自然澳门精选免费资料大全172期,那么通过查看进口商的标签后面,这是一个非常有用的方法。我认为我有一个特殊的品味,如果人们被绘制,那么人们可以开始了解我们或其他进口商的自然澳门精选免费资料大全172期,做和说“哇,我爱上卢瓦尔河的白人”或“我做爱尝试奥地利皮肤接触澳门精选免费资料大全172期,“或任何东西。最好的是,当你有一个对自然澳门精选免费资料大全172期或喜欢天然澳门精选免费资料大全172期的侍酒师感兴趣的人的商店,然后你可以说“我喜欢这个晚餐的Marc pesnot,我会有兴趣尝试其他东西“你可以尝试一个生产者,一个地区,一个葡萄的所有澳门精选免费资料大全172期,形成你喜欢喝的东西。拍照的标签是巨大的,所以有一个更广泛的知识,如侍酒师,可以看到它,并帮助他们发现他们会爱的新澳门精选免费资料大全172期。 

PJ: 最后一个问题,澳门精选免费资料大全172期行业中的很多人都有epiphany澳门精选免费资料大全172期,特别瓶子是一个“啊啊!”他们在澳门精选免费资料大全172期世界的旅程时刻,你的几个是什么? 

JL: 我想看看Herve Souhaut是如此完全睁大眼睛的体验,让我担保了。其他最近的酒庄例如是奥地利施蒂里亚的Strohmeier。我甚至不知道人们可以以他的方式种植葡萄。他的一些葡萄藤遗漏了!我听说过它,但直到我去过之前从未见过它。他已经发现了这个平衡,葡萄…通常你确实必须修剪和喷雾,他刚离开了它们并从实验中解释出来,它有效!他很棒,真的是一个有远见的。 

PJ: 好吧,珍妮,非常感谢你的时间,我会在晚餐中报告反馈和照片! 

JL: 非常感谢你,我真的希望我能在那里,看起来这将是一个梦幻般的活动!

 

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